Landschaftspflege mit Messer und Gabel heißt das Motto, mit dem wir unsere Bauernhöfe erhalten. Durch die Verwendung regionaler Produkte wird die Landwirtschaft unterstützt und damit auch die typische Landschaft des Hochscharzwaldes mit dem steten Wechsel von Wiesen und Wälder bewahrt.

Den Hochschwarzwald zeichnen vornehmlich Milch- und Viehwirtschaft aus. Er ist bekannt für viele berühmte Spezialitäten, wie die Schwarzwälder Kirschtorte oder den Schwarzwälder Schinken.

Wein, tagesfrischer Spargel und marktfrisches Obst und Gemüse werden direkt vor der Haustüre des Schwarzwaldes in der wärmsten Region Deutschlands produziert. Produkte aus dem Markgräfler Land und der Kaiserstuhl-Region prägen die Speise- und Gertränkekarte der örtlichen Gastronomie.

Gute Gründe für die Verwendung regionaler Produkte: Direkt und frisch vom Erzeuger, Gewissheit über Herkunft, Qualität und tiergerechte Aufzucht.

Guten Appetit!